Eikels: het voedsel van de toekomst?

Met Project Acorn wil Ben Brumagne de voedingsmarkt veroveren. Als het aan hem ligt eten we binnenkort eikelburgers, salades gedressed met eikelolie, eikelbrood, eikelcouscous, eikeltofu en eikelkoekjes. ‚ÄúTijdens mijn workshops … Continue reading Eikels: het voedsel van de toekomst?