Tag: voedselbos

Koken uit het voedselbos | Podcast

Leentje Speybroeck is expert als het gaat over improvisatiekoken, wat best wel goed van pas komt als je een voedselbos hebt. Ze vertelt ons over de juiste kook-mindset en over hoe we voedsel beter bewaren. Ze is Foodblogger bij Leentje kookt en medewerker ecologische voeding bij Velt. Voedselbossen is een podcast van Food Forest Institute VZW, met Louis De […]

Ecologische voet(selbos) afdruk

Jan Pille is geboren en getogen in Brussel en zit mee achter de strategie om Brussel eetbaar te maken. Hij was jaren lang projectleider op Het Neerhof VZW en heeft aan de Brusselse rand een voedselbos waar hij in de toekomst van wil gaan leven. Voedselbossen is een podcast van Food Forest Institute VZW, met […]

Mythologie van bomen – Podcast!

Karolien Van Diest vertelt ons over de mythologie van bomen, alsook hun vergeten ecosysteemdiensten. Bomen doen zeer veel voor de mens: het geven van voeding, filteren van fijn stof, opslag van CO2, produceren van zuurstof… Het lijstje is echter nog veel langer, bomen zouden zelfs een helende werking hebben op de mens zelf. Karolien neemt […]