Voedselbos bootcamp ūüá≥ūüáĪūüáßūüá™

De meest uitgebreide & intensieve voedselbos clinic in één week tijd

De inschrijvingen voor de weekopleiding voedselbos ontwerp zijn geopend. Schrijf je snel in want er is beperkt plek en de vraag is groot.

Opleiding

  • 5 dagen
  • Praktische cursus¬†
  • Verschillende docenten

Inbegrepen

  • Vol pension inclusief drank
  • 5 overnachtingen
  • Culinaire reis met 3x bio maaltijd per dag

Voor wie?

  • Iedereen die geboeid is door het thema
  • Land & Tuin eigenaars
  • Boer-in-wording

Locatie

  • Inspirerende omgeving
  • Midden in de natuur
  • Vierves-sur-Viroin

Realiseer je voedselbos droom

Misschien wil je al langer je droom van een eigen voedselbos realiseren maar weet je niet hoe je daar praktisch aan moet beginnen?
 
We bieden een intensieve opleiding aan waarin we je de belangrijkste kneepjes aanleren. Deze cursus vindt plaats op een inspirerende locatie in het natuurpark Viroin-Hermeton, in de provincie Namen.
 

Voedselbossen kunnen ontworpen worden met verschillende doeleinden. Dat kan gaan van een kleinere tuin tot een groot project. In deze cursus ligt de focus op de ruimere ontwerpen waar voedselproductie centraal zal staan. Uiteraard zullen we ook het ontwerp van kleinere projecten helpen realiseren.

Er wordt tevens aandacht besteed aan wat je zoal met een voedselbos kan realiseren. Misschien wil je er een creatief of therapeutisch centrum in vestigen. Of speel je met het idee om er een educatief pad in aan te leggen. Of waarom geen dieren erin huisvesten?

Samen met een aantal deskundigen word je door het ontwerpproces geloodst . Van droom langs wetgeving, opmeting en plantenkennis kom je tot een methode om praktisch aan de slag te gaan.

Uiteraard bestaan er tal van boeken over deze materie, maar samen met de deskundigen en de inspiratie van alle deelnemers wordt alles veel sneller concreet.

De coaching gebeurt door Louis De Jaeger die een unieke ontwerpmethode ontwikkelde die hij zelf hanteert in zijn eigen voedselbos ontwerpbureau. Hij wordt hierbij versterkt door verschillende gastsprekers.

 

Wat is de opleiding wel en niet

De opleiding is gericht tot mensen voor wie voedselbossen net iets meer zijn dan een hobby: een uit de hand gelopen passie of een intentie om er professioneel mee aan de slag te gaan. De opleiding is¬† zo opgebouwd dat zowel beginners als meer ervaren deelnemers zich kunnen bijscholen. Voor beginners zal de basisbasisomkadering zeer handig zijn, een omkadering die je voor altijd zal kunnen meenemen en gebruiken. Ervaren deelnemers zullen mogelijk herhaling zien, maar zich meer kunnen focussen op de diepgang en kunnen al hun vragen kwijt bij gastsprekers. De uitwisseling van idee√ęn tussen alle deelnemers is sowieso een meerwaarde voor iedereen.

Tijdens de opleiding gaan we meteen heel praktisch aan de slag zodat je een vertrekschema met financi√ęle kostenberaming en basis aanplantingplan mee naar huis neemt.

Wat is inbegrepen?

ūüďź 45u opleidingstijd

Met Louis De Jaeger als hoofdlesgever, versterkt door voedselbospioniers  Diderik Claerebout, Bart Van Parijs en Ben Brumagne, permacultuurkenner Camille Claeys en voedselbosser Lukas Masson.

 

ūü•ó Bio maaltijden & drank¬†(vol pension)

Ontbijt, middagmaal en avondmaal bereid door professionele chefs zijn inbegrepen. De maaltijden zijn plant-based en bio. Bio dranken zijn ook inbegrepen.

 

ūüõĖ Accomodatie

In het midden van de natuur, een gedeelde of privékamer of een bell tent. Op de locatie zelf.

 

ūüéď Certificaat

Aan het einde van de opleiding krijgt elke deelnemer een certificaat van  deelname van  Food Forest Institute.

 

Indeling van de opleiding

Theorie

De theorie wordt op een interactieve manier gepresenteerd. Het samen leren en samen ontdekken staat hier centraal.

 

Praktijk

We gaan praktische ervaringen opdoen in verschillende gebieden; een bestaande voedselbosrand en in de vrije natuur.

 

Eindproduct

Je begint met een basisidee en samen helpen we je op weg naar een voedselbosplan waar je zelf praktisch mee aan de slag kan.

 

Lesgevers

Louis De Jaeger

Louis De Jaeger is mede-oprichter van Food Forest Institute en is al jaren actief als voedselbos-, tuin- en landschapsontwerper.  Hij is auteur van verschillende boeken over het thema. Hij is de facilitator tijdens de hele opleiding.

 

Ben Brumagne

Ben Brumagne is mede-oprichter van Food Forest Institute, is de bekendste wildplukker van Belgi√ę en is expert in het lezen van landschappen, een onmisbare skill in voedselbosontwerp.

 

Bart Van Parijs

De eerste bio-plukfruit boer van Vlaanderen. Dé man die alles weet over de business-side van voedselbos-productie.

 

Diderik Clarebout

Een van d√© Belgische voedselbospioniers. Met De Woudezel heeft hij een van de oudste en grootste voedselbossen van Belgi√ę (6 hectare). Hij is gespecialiseerd in voedselbosplanten die hij kweekt, veredelt en verkoopt.

 

Wouter Van Eck
Wouter is dé voedselbos-man van Nederland. Dankzij hem is de voedselbosbeweging in een stroomversnelling geraakt. Hij heeft een van de meest volwassene voedselbossen in Nederland en deelt met plezier zijn kennis met jullie 

 

Camille Claeys

Permacultuur expert die net als bij de vorige editie lesgeefster zal zijn. Camille deed haar kennis op bij vzw Pas à Pas en Ferme de Desnié.

 

Lieve Ferdinande
Wie kweekt, die eet. Wie eet, die kookt. Lieve is een jungle kok die een inspiratiesessie komt geven over hoe je kan koken uit het voedselbos.

 

Culinaire reis

Joke De Pauw
Joke is MSc Di√ętiste in opleiding en heeft zich verder geschoold als natuurchef. Ze kookt ONGELOFELIJK lekker en neemt je mee op een culinaire reis tijdens de week.
Quote van organisator Louis De Jaeger: “Voor het eten alleen al is het waard om naar de opleiding te komen”

 

 

 

Lukas Masson

Teamlid van Commensalist en Food Forest Institute. Na een Bachelor opleiding Landbouw startte hij een voedselbosproject op en begon zijn eigen zaak waarmee hij zich toespitst op voedselbossen en natuurlijke gezondheid. Hij komt mee als opleidingsassistent en lesgever.

Guillaume Opsomer

Als landmeter is Guillaume expert in alles wat te maken heeft met ’terrein analyse’. Hij toont je hoe je met zeer geavanceerde tools, maar ook op simpele wijze, (zelf) je terrein kan opmeten.

 

Carlos Roelens

Aan de hand van bestaande voedselbossen en landbouwbedrijven loodst hij je op een boeiende manier door de wetgeving: wat komt er bij te kijken als je bijvoorbeeld een hoevewinkel wil starten of andere activiteiten in landbouwgebied.

 

Diderik Clarebout

Een van d√© Belgische voedselbospioniers. Met De Woudezel heeft hij een van de oudste en grootste voedselbossen van Belgi√ę (6 hectare). Hij is gespecialiseerd in voedselbosplanten die hij kweekt, veredelt en verkoopt.

 

Opleiding onderwerpen

Kom te weten wat je allemaal zal leren

Dit zijn de grote groepen van onderwerpen die we zullen aankaarten. Sommige thema’s verkennen we zeer grondig, anderen gaan we wat oppervlakkiger over. Afhankelijk van de groep zullen we meer inzoomen op bepaalde thema’s.

  • Voorstelling van de lesgevers en uitleg over het verloop van de week
  • De deelnemers stellen hun droomproject aan elkaar voor.

 

  • We geven een overzicht van de soorten voedselbossen die er bestaan.
  • Aan de hand van de theorie koppelen we terug naar de praktische haalbaarheid van jullie droomprojecten

 

  • Theorie en praktijk over hoe de verschillende elementen een invloed hebben op een voedselbos ontwerp
  • Wind breaks
  • Keyline design
  • Bodem onderzoek theorie en praktijk

 

  • Terrein opmeten theorie en praktijk
  • Werken met een drone demo
  • Werken met een landmeter
  • Op schaal je terrein tekenen

 

  • Hoe zit de natuur in elkaar?
  • Wat zijn bomen en wat hebben ze nodig om gezond te zijn?
  • Over de bloemetjes en de bijtjes

 

  • De natuur lezen
  • Wat kan je leren van de natuur in de buurt van je voedselbos?
  • Natuurkaarten interpreteren

 

  • Wat kost een voedselbos?
  • Bereken je uitgaven en eventuele inkomsten.
  • Een voedselbos business starten?
  • Businessplan voor dummies
  • Opbrengsten berekenen

 

  • Verschillende tools om je voedselbos bekend te maken bij het grote publiek

 

  • Welke functies wil je in je voedselbos?
  • Interessante combinaties

 

  • Welke lagen heeft een voedselbos?
  • Hoe kan je de verschillende lagen zo optimaal mogelijk benutten
  • Hoe kan je je opbrengst verhogen
  • Eenjarigen in een voedselbos

 

  • Plantenzones bepalen
  • Interessante voedselbosplanten
  • Plantenlijsten samenstellen
  • Goede en minder goede combinaties

 

  • Waar koop je je planten?
  • Hoe de grond voorbereiden?
  • Hoe aanplanten?
  • Hoe begeleiden?

 

  • Hoe effici√ęnt oogsten?
  • Bewaarmethodes

 

  • Hoe maak je van √©√©n vrucht 10 producten?
  • Tijd is je beste vriend
  • Hoe ver wil je gaan in verwerken?
  • Wil je verkopen?
  • Een business starten
  • Zelfvoorzienend worden

 

  • De voor- en nadelen van dieren in het voedselbos

 

  • Leer je afgewerkt project zeer beknopt voorstellen
  • Leer van elkaars projecten en laat je inspireren.

 

Timeline

Ontbijt is om 8u ’s ochtends, middagmaal is variabel en avondmaal is rond 19u. De opleidingsdag duurt van 9u tot ca. 19u met de nodige pauzes.

Maandag 2 september: 18u

Aankomst om 18u.
Kennismakingspotluck. Breng iets kleins van eten of drinken mee vanuit je eigen streek om elkaar te leren kennen. Wij zorgen voor een basismaaltijd.

2 september tot en met  7 september

5 intensieve volle dagen, omkaderd door heerlijk eten, leuke pauzes en gezellige avonden.

 

Zaterdag 7 september

Eindvoorstelling van je project.
Hier heb je de hele week naar toe gewerkt.
De opleiding eindigt na het avondmaal om 19u.

 

Locatie

Adres:
Rue des écoles 36
5670 Vierves sur Viroin
Belgi√ę

Neem het openbaar vervoer of probeer te carpoolen indien mogelijk, parking aanwezig. Indien mensen willen/kunnen carpoolen bezorgen we tijdig een adressenlijst of locatiebepaling zodat je kan afspreken.

Openbaar vervoer:

Trein nemen tot in station van Couvin, dan bus 60/3 nemen richting DOISCHE Cimetière en afstappen aan Vierves-Sur-Viroin Eglise (je kan de NMBS app en de TEC app installeren voor de realtime uren)

 

Wat vorige deelnemers vonden

Ik ben dankbaar dat ik deze fantastische opleiding mocht volgen! Louis is een heel authentieke en bezielde mens die ongelooflijk veel energie uitstraalt en zijn enorme kennis brengt hij goed over. De gastsprekers brengen je telkens meer inzichten bij. Vooral Camille heeft een enorme indruk op mij nagelaten om mee te helpen scherpstellen wat onze why is. Het mooie van deze opleiding is dat het geen holle woorden zijn want je krijgt waar voor je geld. 
 
Dit weerspiegelt zich ook in de biologische maaltijden die kokkin Joke serveerden. Die zijn om je vingers van af te likken. En dat is nog zacht uitgedrukt. Ik keerde huiswaarts als een ge√Įnspireerde ambassadeur, met heel veel kennis op zak en een uitgebreide kenniskring van gelijkgestemde zielen. Voor mij heel helend en het stemt mij hoopvol. Ik kan deze opleiding dus zeker aanraden. 

Heidi
 
Een fantastische week waar we samen konden dromen over onze projecten! Verrijkt met 5-sterren biologische maaltijden hebben we ons intens verbonden gevoeld met elkaar: idee√ęn hoe we onze droom kunnen verwezenlijken werden ons door heel ervaren TOP-sprekers aangereikt. 

Louis heeft een enorme kennis en ontwerp ervaring die hij met hart en ziel aan ons wil doorgeven! De verschillende docenten gaven elk hun visie op het ontwerpen van een voedselbos en daar kunnen wij nu verder mee aan de slag! Deze Food Forest Design Course verandert je kijk op iedere tuin-aanleg. Heel inspirerend! Niet te missen voor elk natuurmens! Dit is DE toekomst!  
Ellen

Helder zicht op het totaal plaatje van een voedselbos: zowel de why, what en how. En in een hele fijne setting, waarbij theorie aangevuld wordt door inzichten van ervaren voedselbos implementatoren. Inzichten zowel op businessmodel-niveau, als implementatie-niveau als inzichten in de werking van het hele bos-ecosysteem.

Koen

 
Een intense week die je niet mag missen wanneer het jouw droom is om een voedseltuin of bos aan te leggen en hiermee meer harmonie te cre√ęren tussen mens en natuur. Je maakt kennis met zowel theorie als praktijk en wordt ge√Įnspireerd door diverse specialisten uit het veld.¬†
Ronny
De ontwerpcursus Voedselbos is een must voor iedereen die meer wil verbinden met de natuur, de ander en zichzelf en geniet van overvloedig gezonde voeding. Het is in de tweede plaats ook bijzonder leuk!
Sabine
 
Het is een fantastische, intense opleiding dat mijn verwachtingen overtrof. Veel geleerd en genoten van iedere sessie. Mijn honger naar kennis over voedselbossen is alleen maar vergroot.
An

 

Super voor iedereen die echt en bewust in het leven wil staan en zelf lekker fruit, groenten, noten, kruiden, … wil telen.
Joris
 
De cursusweek was niet enkel ontzettend leerrijk, verbazingwekkend en ook straf qua hoeveelheid en diversiteit van materie die aan bod kwam, het was bovendien ook een doeltreffende zoektocht naar je eigen missie en dit mede dankzij de fijne interactie met de hele groep.
Valerie
Een fijne beleving op een top locatie, boordevol informatie om met aan de slag te gaan volgens ieders insteek en toepassing. Je keert huiswaarts met een kabas vol ” WERK ” en een waaier aan inspiratie.
Minne 
 
‘Grote Onderscheiding’. Dat legt de lat alvast zeer hoog voor de cursussen die zullen volgen op deze. Ik heb veel bijgeleerd in een bijzonder aangename setting. Zowat alle belangrijke aspecten zijn aan bod gekomen in een programma met veel afwisseling (binnen – buiten; theorie – praktijk). Prima om het nodige helikopter – zicht te krijgen op een voedselbos – project. Kortom, doe zo voort !
Yves 

 

Ik kreeg elke dag zeer nuttige informatie en inspiratie zodat ik op het einde van de week mijn voedselbos heb kunnen ontwerpen
Myriam 
 
Zeer interessante en intensieve week, heel veel geleerd van de gastsprekers, mede-cursisten en natuurlijk van Louis
Marianne 
Zeer inspirerend, leerrijk en aanmoedigend! 
Bertijn 
 
Inspirerend en concreet tegelijkertijd. Een absolute aanrader voor elk niveau. 
Anneke 
Het is inspirerend om je een week lang onder te dompelen in de wereld van voedselbossen met gelijkgestemden. 
Hans-Wouter
Een week waarin je ontzettend veel kennis opdoet over alle facetten van een voedselbos en leert je droom te verwezenlijken. 
Liesbeth 
 
Zeer uitgebreide en boeiende cursus in een mooie setting en met een toffe groep. De lesinhoud was heel uitgebreid. Het feit dat je een week wordt ondergedompeld in de wereld van voedselbossen en met gelijkgezinden deze week beleeft vond ik het leukste. 
Ilja 

 

Heel tof : fijne mensen ontmoet (zowel lesgevers als cursisten); de groep was niet te groot/te klein; het concept van aaneensluitende lesdagen met accommodatie/maaltijden/kampvuur maakt dat je helemaal in de sfeer en bij de les blijft.
Evelyn 
 

 

Corona

Laten we hopen dat tegen april 2022 de wereld er nog mooier uit ziet dan vandaag.  Zijn er bepaalde richtlijnen, dan zullen we ons hieraan houden in het mate van het mogelijke. Indien het evenement niet zou kunnen doorgaan vanwege Corona wordt het evenement niet geannuleerd, maar simpelweg verplaatst.

 

Opties

Prijs

Klik op inschrijven om groepskortingen te zien.
1599
  • 5-daagse opleiding
  • Overnachting in gedeelde kamer
  • Overnachting in priv√© kamer of bell tent: zie mogelijkheden
  • Culinaire reis: Vol pension bio maaltijden
  • Drank (bio)
  • Certificaat
  • Papieren cursus + handboek
  • Slaap in je eigen tent en krijg korting
be the change

Door je in te schrijven ga je automatisch akkoord met de algemene voorwaarden.

Aantal inschrijvingen
We houden het aantal inschrijvingen bewust beperkt om kwaliteit te kunnen bieden.

Over de prijs
Het is onze intentie om de meest kwalitatieve weekopleiding voedselbossen ooit aan te bieden, hierin doen we geen compromissen. We hebben een professionele kokin, de beste lesgevers en een zeer vol en gevarieerd programma. In de prijs is alles inbegrepen behalve transport tussen je huis en de plek. 

Indien volzet
Zijn we volzet? Geen probleem, zet je dan gerust op de wachtlijst voor deze opleiding of een toekomstige opleiding. 

Onvoorziene omstandigheden
Indien de opleiding niet door mag gaan door omstandigheden, wordt die simpelweg verzet en mag je kosteloos annuleren.

Sociaal tarief
Omdat we geloven dat deze kennis toegankelijk moet zijn voor zoveel mogelijk mensen, in gelijk welke socio-economische situatie, bieden we twee extra plaatsen aan aan een verminderd tarief. Contacteer ons gerust met wat uitleg indien je wenst gebruik te maken van dit voorstel.

Inschrijven met bedrijf
Prijzen zijn vrijgesteld van btw voor particulieren, gelieve te mailen naar tim@commensalist.com indien je wil inschrijven met je bedrijf.
 
 
nl_BEDutch