Opleiding
Inbegrepen
Voor wie?
Locatie
Voedselbossen kunnen ontworpen worden met verschillende doeleinden. Dat kan gaan van een kleinere tuin tot een groot project. In deze cursus ligt de focus op de ruimere ontwerpen waar voedselproductie centraal zal staan. Uiteraard zullen we ook het ontwerp van kleinere projecten helpen realiseren.
Er wordt tevens aandacht besteed aan wat je zoal met een voedselbos kan realiseren. Misschien wil je er een creatief of therapeutisch centrum in vestigen. Of speel je met het idee om er een educatief pad in aan te leggen. Of waarom geen dieren erin huisvesten?
Samen met een aantal deskundigen word je door het ontwerpproces geloodst . Van droom langs wetgeving, opmeting en plantenkennis kom je tot een methode om praktisch aan de slag te gaan.
Uiteraard bestaan er tal van boeken over deze materie, maar samen met de deskundigen en de inspiratie van alle deelnemers wordt alles veel sneller concreet.
De coaching gebeurt door Louis De Jaeger die een unieke ontwerpmethode ontwikkelde die hij zelf hanteert in zijn eigen voedselbos ontwerpbureau. Hij wordt hierbij versterkt door verschillende gastsprekers.
De opleiding is gericht tot mensen voor wie voedselbossen net iets meer zijn dan een hobby: een uit de hand gelopen passie of een intentie om er professioneel mee aan de slag te gaan. De opleiding is zo opgebouwd dat zowel beginners als meer ervaren deelnemers zich kunnen bijscholen. Voor beginners zal de basisbasisomkadering zeer handig zijn, een omkadering die je voor altijd zal kunnen meenemen en gebruiken. Ervaren deelnemers zullen mogelijk herhaling zien, maar zich meer kunnen focussen op de diepgang en kunnen al hun vragen kwijt bij gastsprekers. De uitwisseling van ideeën tussen alle deelnemers is sowieso een meerwaarde voor iedereen.
Tijdens de opleiding gaan we meteen heel praktisch aan de slag zodat je een vertrekschema met financiële kostenberaming en basis aanplantingplan mee naar huis neemt.
📐 45u opleidingstijd
Met Louis De Jaeger als hoofdlesgever, versterkt door voedselbospioniers Diderik Claerebout, Bart Van Parijs en Ben Brumagne, permacultuurkenner Camille Claeys en voedselbosser Wouter van Eck en jungle kokin Lieve Ferdinande.
🥗 Bio maaltijden & drank (vol pension)
Ontbijt, middagmaal en avondmaal bereid door professionele chefs zijn inbegrepen. De maaltijden zijn plant-based en bio. Bio dranken zijn ook inbegrepen.
🛖 Accomodatie
In het midden van de natuur, een gedeelde of privékamer of een bell tent. Op de locatie zelf.
🎓 Certificaat
Aan het einde van de opleiding krijgt elke deelnemer een certificaat van deelname van Food Forest Institute.
Theorie
De theorie wordt op een interactieve manier gepresenteerd. Het samen leren en samen ontdekken staat hier centraal.
Praktijk
We gaan praktische ervaringen opdoen in verschillende gebieden; een bestaande voedselbosrand en in de vrije natuur.
Eindproduct
Je begint met een basisidee en samen helpen we je op weg naar een voedselbosplan waar je zelf praktisch mee aan de slag kan.
Louis De Jaeger is mede-oprichter van Food Forest Institute en is al jaren actief als voedselbos-, tuin- en landschapsontwerper. Hij is auteur van verschillende boeken over het thema. Hij is de facilitator tijdens de hele opleiding.
Ben Brumagne is mede-oprichter van Food Forest Institute, is de bekendste wildplukker van België en is expert in het lezen van landschappen, een onmisbare skill in voedselbosontwerp.
De eerste bio-plukfruit boer van Vlaanderen. Dé man die alles weet over de business-side van voedselbos-productie.
Een van dé Belgische voedselbospioniers. Met De Woudezel heeft hij een van de oudste en grootste voedselbossen van België (6 hectare). Hij is gespecialiseerd in voedselbosplanten die hij kweekt, veredelt en verkoopt.
Permacultuur expert die net als bij de vorige editie lesgeefster zal zijn. Camille deed haar kennis op bij vzw Pas à Pas en Ferme de Desnié.
Teamlid van Commensalist en Food Forest Institute. Na een Bachelor opleiding Landbouw startte hij een voedselbosproject op en begon zijn eigen zaak waarmee hij zich toespitst op voedselbossen en natuurlijke gezondheid. Hij komt mee als opleidingsassistent en lesgever.
Als landmeter is Guillaume expert in alles wat te maken heeft met ’terrein analyse’. Hij toont je hoe je met zeer geavanceerde tools, maar ook op simpele wijze, (zelf) je terrein kan opmeten.
Aan de hand van bestaande voedselbossen en landbouwbedrijven loodst hij je op een boeiende manier door de wetgeving: wat komt er bij te kijken als je bijvoorbeeld een hoevewinkel wil starten of andere activiteiten in landbouwgebied.
Een van dé Belgische voedselbospioniers. Met De Woudezel heeft hij een van de oudste en grootste voedselbossen van België (6 hectare). Hij is gespecialiseerd in voedselbosplanten die hij kweekt, veredelt en verkoopt.
Dit zijn de grote groepen van onderwerpen die we zullen aankaarten. Sommige thema’s verkennen we zeer grondig, anderen gaan we wat oppervlakkiger over. Afhankelijk van de groep zullen we meer inzoomen op bepaalde thema’s.
Ontbijt is om 8u ’s ochtends, middagmaal is variabel en avondmaal is rond 19u. De opleidingsdag duurt van 9u tot ca. 19u met de nodige pauzes.
Maandag 2 september: 18u
Aankomst om 18u.
Kennismakingspotluck. Breng iets kleins van eten of drinken mee vanuit je eigen streek om elkaar te leren kennen. Wij zorgen voor een basismaaltijd.
2 september tot en met 7 september
5 intensieve volle dagen, omkaderd door heerlijk eten, leuke pauzes en gezellige avonden.
Zaterdag 7 september
Eindvoorstelling van je project.
Hier heb je de hele week naar toe gewerkt.
De opleiding eindigt na het avondmaal om 19u.
Adres:
Rue des écoles 36
5670 Vierves sur Viroin
België
Neem het openbaar vervoer of probeer te carpoolen indien mogelijk, parking aanwezig. Indien mensen willen/kunnen carpoolen bezorgen we tijdig een adressenlijst of locatiebepaling zodat je kan afspreken.
Openbaar vervoer:
Trein nemen tot in station van Couvin, dan bus 60/3 nemen richting DOISCHE Cimetière en afstappen aan Vierves-Sur-Viroin Eglise (je kan de NMBS app en de TEC app installeren voor de realtime uren)
Koen
Laten we hopen dat tegen april 2022 de wereld er nog mooier uit ziet dan vandaag. Zijn er bepaalde richtlijnen, dan zullen we ons hieraan houden in het mate van het mogelijke. Indien het evenement niet zou kunnen doorgaan vanwege Corona wordt het evenement niet geannuleerd, maar simpelweg verplaatst.
Door je in te schrijven ga je automatisch akkoord met de algemene voorwaarden.
Aantal inschrijvingen
We houden het aantal inschrijvingen bewust beperkt om kwaliteit te kunnen bieden.
Over de prijs
Het is onze intentie om de meest kwalitatieve weekopleiding voedselbossen ooit aan te bieden, hierin doen we geen compromissen. We hebben een professionele kokin, de beste lesgevers en een zeer vol en gevarieerd programma. In de prijs is alles inbegrepen behalve transport tussen je huis en de plek.
Indien volzet
Zijn we volzet? Geen probleem, zet je dan gerust op de wachtlijst voor deze opleiding of een toekomstige opleiding.
Onvoorziene omstandigheden
Indien de opleiding niet door mag gaan door omstandigheden, wordt die simpelweg verzet en mag je kosteloos annuleren.
Sociaal tarief
Omdat we geloven dat deze kennis toegankelijk moet zijn voor zoveel mogelijk mensen, in gelijk welke socio-economische situatie, bieden we twee extra plaatsen aan aan een verminderd tarief. Contacteer ons gerust met wat uitleg indien je wenst gebruik te maken van dit voorstel.
VZW Food Forest Institute is een Belgische organisatie die zich specifiek inzet voor de ontwikkeling van grootschalige voedselbossen gericht op duurzame voedselproductie met ruimte voor natuur en biodiversiteit in België en de wereld.
Dutch 
English 
