info@foodforestinstitute.com
Wilde planten in tijden van honger

Wilde planten in tijden van honger

Tijdens de Tweede Wereldoorlog was er een voedseltekort waardoor er op verschillende plekken hongersnood heerste. Om deze problematiek tegen te gaan heeft Nederland een programma uitgerold: ze verspreidde pamfletten en kookboeken waarmee de bevolking geïnformeerd werd over eetbare wilde planten en hoe ze deze zelf konden bereiden.

De foto hierboven is één van de gebruikte pamfletten waar de overheid oproept tot het verzamelen van eikels, beukennootjes en kastanjes. Wilde planten werden nieuwe ingrediënten in de maaltijden van enorm veel gezinnen. In 2017 werd een studie gedaan naar hoe deze mensen dit alternatieve dieet hebben ervaren. 

Tijdens het onderzoek kwamen er 38 soorten wilde planten bod. Het was opmerkelijk maar niet ondenkbaar dat kennis van wilde planten veel beter was bij mensen die in een landelijke omgeving woonden dan mensen die in steden leefden.  We zouden ons kunnen afvragen of het nuttig is om als moderne mens ons te scholen in eetbare wilde planten, voor het geval dat.

De volgende keer dat je een wandeling maakt door het bos kan je eens letten op hoeveel planten rondom je eetbaar zijn. Niet alleen is het interessant om deze wilde planten te leren kennen om zelf te plukken in het wild, waar toegelaten is. Ook is het boeiend om te onderzoeken welke wilde planten in een landbouwcontext, met name voedselbossen, kunnen worden geïntroduceerd.

Klik hier voor de resultaten van het onderzoek.

Leave a Reply

Close Menu